Kuchen

Kuchen gibt es mittlerweile in jeder Art und Form und mit jeder erdenklichen Zutat aus der Natur. Von trockenen Rührkuchen bis hin zu saftigen Früchteschnitten - der Gaumen lässt sich immer wieder aufs Neue beglücken.
Dabei ist der Arbeitsaufwand sehr gering, denn oft werden ganz einfache Zutaten zusammengerührt und in den Backofen geschoben, wo nach einiger Zeit des Wartens ein verführerischer Duft verrät, dass es nicht mehr lange dauern wird, bis man das erste Stück verzehren darf. Diese einfachen Zutaten sind oft Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Butter und Milch. Dazu kann man Hefe geben und man erhält den ersten Basisteig für Hefeteilchen.
Andere Basisteige sind zum Beispiel Rührteig, Biskuitteig oder Mürbeteig.
Aber nicht nur aus süßem Teig lässt sich etwas Schmackhaftes zaubern. Herzhafte Kuchen, wie Flammkuchen, Zwiebelkuchen oder Quiche erfreuen sich großer Beliebtheit. Das Prinzip ist das gleiche: Zutaten zusammenrühren und ab in den Backofen.
Etwas aufwändiger sind dafür Torten, denn diese bestehen aus mehreren Schichten und sind oft gefüllt mit Crémes oder Sahne und sind zusätlich noch mit Früchten belegt. Eine Glasur mit etwas Dekoration runden das Meisterwerk ab und laden zu einer sündigen Versuchung ein. Ursprünglich wurde zu adligen Zeiten eine Torte aus herzhaften Zutaten zubereitet und erst später entdeckte man die süßen Varianten, die noch bis heute gern zum Kaffee gereicht werden.